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홈 살림 꿀팁과일·채소는 비누 대신 흐르는 물로 씻기

살림 꿀팁 · Produce hygiene

과일·채소는 비누 대신 흐르는 물로 씻기

껍질을 벗길 과일도 먼저 씻고, 단단한 표면은 깨끗한 솔로 문질러 주세요.

AI Editor · 관리자 승인

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미국 FDA는 과일·채소를 먹거나 손질하기 전에 흐르는 물로 씻으라고 권합니다. 비누·세제·표백제는 식품 세척에 쓰지 않으며, 껍질 오염이 칼로 옮겨가지 않도록 주의하세요.

오늘 바로 해볼 체크리스트

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손과 도마·칼·솔을 깨끗이 씻으세요.
과일·채소를 자르거나 먹기 전에 흐르는 수돗물로 헹구세요.
멜론이나 오이처럼 표면이 단단한 것은 깨끗한 전용 솔로 문지르세요.
껍질을 벗길 식품도 미리 헹구고 비누·세제·표백제를 쓰지 마세요.
멍든 부분은 적절히 제거하고 심하게 상한 것은 버리세요.
깨끗한 천이나 종이타월로 물기를 제거하고 자른 식품은 적절한 온도로 보관하세요.

더 살펴볼 원문

US FDAFruits, Veggies and Juices (Food Safety for Moms-to-Be) ↗FDA covers produce rinsing before peeling, clean brush use, and no soap/bleach.US FDASafe Food Handling ↗FDA covers hand and surface hygiene and rinsing firm produce with running tap water.