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エコバッグを衛生的に使う6ステップ：分別・洗浄・乾燥

生肉と野菜を分け、布製・コーティング製のバッグを素材に合った方法で洗って完全に乾かします。

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Wikimedia Commons · TooHotToHandle at English Wikipedia / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0; illustrative reusable shopping bag photo; source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Blue_reusable_shopping_bag.JPG · Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported ↗

ニューヨーク州保健局は、肉の汁による交差汚染を防ぐため、肉類を分けて入れ、バッグを定期的に洗い、完全に乾かし、涼しく乾燥した場所に保管するよう勧めています。

今日のチェックリスト

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1. 素材と洗濯表示を確認し、食品用バッグを靴・運動着・家庭用薬品と共用しません。
2. 生肉・魚・鶏肉は汁が漏れないよう別に包み、野菜やそのまま食べる食品とバッグを分けます。
3. 買い物後は内側の汚れ、肉汁、湿気を確認し、汚れた箇所は早めに洗います。
4. 洗濯可能な布製は表示に従い洗剤で洗い、樹脂コーティング製は石けん水で拭き洗いします。
5. 底・縫い目・持ち手まで完全に乾かしてから畳み、濡れたまま密閉しません。
6. 清潔なバッグを涼しく乾いた場所に保管し、傷んだり洗えなくなったら交換します。

関連リンク

New York State Department of HealthReusable Grocery Bags: A Smart Choice But Play It Safe ↗Official state guidance on bagging raw meat separately, washing cloth bags, cleaning lined bags, full drying and cool dry storage; access to origin returned 403 but indexed original text available.USDA FSISWhat are some food safety tips when shopping for food? ↗Raw meat should be kept separately from produce and other foods, including using secondary packaging for leaks.