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シーズニング済みの鋳鉄フライパンを洗う6ステップ

Lodgeの公式手入れ方法に沿って、鋳鉄製フライパンを手洗いし、十分に乾かして薄く油を塗ります。ホーロー製品には適用しません。

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Wikimedia Commons · Photo: Evan-Amos / Wikimedia Commons, public-domain dedication. Reference photo of cookware only, not a demonstration of cleaning. · Public domain (author release) ↗

通常の食器用洗剤は使用できますが、長時間のつけ置きや食洗機はさびの原因になります。熱いフライパンが冷めてから作業してください。

今日のチェックリスト

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手で安全に触れる温度までフライパンを冷まします。
ぬるま湯と中性の食器用洗剤で手洗いし、ブラシやパッドで汚れを落とします。
こびりつきはスクレーパーで優しく取り、長時間水につけません。
よくすすぎ、糸くずの出ない布やペーパーですぐに水気を拭き取ります。
食用油を内側と外側にごく薄く均一に塗ります。油が垂れるほど塗らないでください。
十分に冷まして乾燥した低湿度の場所で保管します。ひどいさびには別途復元方法を確認します。

関連リンク

Lodge Cast IronHow to Clean Cast Iron | Lodge Cast Iron ↗Lodge states to wash seasoned cast iron in warm soapy water, dry completely, and apply a thin coat of oil; do not soak or use the dishwasher. Guidance is for non-enameled seasoned iron.