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냉장고·냉동고 온도계 설치 6단계: 표시 온도 직접 확인

냉장실은 4°C 이하, 냉동실은 약 -18°C 이하를 목표로 실제 온도계로 확인하고 식품 보관 상태를 살펴보세요.

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USDA FSIS

공식 자료: 냉장고·냉동고 온도계 설치 6단계: 표시 온도 직접 확인

USDA FSIS 원문 안내 링크 카드

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미국 USDA FSIS는 내장 설정값만 믿지 말고 기기용 온도계를 냉장고와 냉동고에 두라고 안내합니다. 정전 후 식품 안전은 온도뿐 아니라 경과시간과 식품 종류로 판단해야 합니다.

오늘 바로 해볼 체크리스트

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1. 냉장고·냉동고에 사용할 수 있는 별도의 가전용 온도계 두 개를 준비합니다.
2. 설명서에 따라 공기 순환을 방해하지 않는 위치에 두고 문 선반 등 온도 변동이 큰 위치는 피합니다.
3. 냉장실 4°C 이하, 냉동실 약 -18°C 이하라는 기본 목표를 확인합니다. 제품 및 지역 지침이 우선입니다.
4. 문을 오래 열거나 음식을 가득 채운 직후 수치가 흔들릴 수 있으니 충분한 시간이 지난 뒤 반복 측정합니다.
5. 기준보다 높다면 설정값·문 밀폐·식품 적재·통풍을 점검하고 지속되면 제조사 수리를 문의합니다.
6. 정전 때도 온도계로 상태를 확인하되, 상하기 쉬운 식품은 공식 식품안전 시간·온도 지침에 따라 버릴지 판단합니다.

더 살펴볼 원문

USDA FSISHow do you know the temperature of your refrigerator? ↗USDA May 2 2024 guidance: keep appliance thermometer in refrigerator and freezer; fridge 40F (4.4C) max, freezer 0F (-17.8C) or colder; food-safety judgement after outages.