冷蔵・冷凍庫の温度計で確認する6ステップ
冷蔵室は4°C以下、冷凍室は約-18°C以下を目安に、専用温度計で実測します。
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公式参考資料：冷蔵・冷凍庫の温度計で確認する6ステップ
USDA FSISの原文へのリンクカード
元のページを開く ↗米USDA FSISは冷蔵室・冷凍室に専用温度計を置くことを推奨します。停電時の食品の安全性は温度だけでなく経過時間や食品の種類でも判断します。
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