정전됐을 때 냉장고·냉동고 음식 지키는 6단계
냉장고 문을 닫아두고 정전 시간을 기록하세요. 냉장실 약 4시간, 가득 찬 냉동실 약 48시간은 문을 열지 않았을 때의 대략적인 기준입니다.
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정전 뒤 음식의 안전은 냄새보다 실제 온도와 경과 시간에 따라 판단해야 합니다. FoodSafety.gov는 냉장실 약 4시간, 냉동실은 가득 찼으면 약 48시간·절반이면 약 24시간을 안내합니다. 이 수치는 문을 거의 열지 않을 때의 추정치입니다. 특히 유아식이나 의학적 특별식은 더 보수적으로 취급하세요.
오늘 바로 해볼 체크리스트
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FoodSafety.govFood Safety in a Disaster or Emergency ↗Original federal food-safety page confirmed: unopened refrigerator ~4h; full freezer 48h/half 24h; thermometers; discard perishables above 4°C two hours; ice-crystal exception; avoid taste testing.FoodSafety.govThree Ways to Keep Food Safe When You Lose Power ↗Public health advice reinforces 4-hour refrigerator rule and never taste food for safety.