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양파 보관 6단계: 통양파는 통풍, 자른 양파는 냉장

껍질 있는 통양파는 서늘하고 어둡고 통풍되는 곳에, 껍질을 벗기거나 자른 양파는 밀폐해 냉장 보관합니다.

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Oregon State University Extension

공식 참고자료: 양파 보관 6단계: 통양파는 통풍, 자른 양파는 냉장

Oregon State University Extension 원문 링크 카드

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Oregon State University Extension의 식품 안내는 건조한 통양파와 자른 양파의 보관 장소를 구분합니다. 수분이 고이거나 상한 냄새가 나는 양파는 다른 식재료와 분리해 확인하세요.

오늘 바로 해볼 체크리스트

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1. 양파를 구입하면 통양파·껍질 벗긴 양파·썬 양파를 구분합니다.
2. 마른 통양파는 직사광선이 없는 서늘하고 건조한 장소에 둡니다.
3. 통풍되는 망주머니나 열린 용기를 쓰고 젖은 비닐봉지에 밀폐하지 않습니다.
4. 부드럽게 무르거나 곰팡이·이상한 냄새가 나는 양파를 수시로 골라냅니다.
5. 껍질을 벗기거나 자른 양파는 깨끗한 밀폐 용기에 넣어 냉장하고, 장기간 실온에 방치하지 않습니다.
6. 남는 양파는 조리 용도에 맞게 나눠 냉동하고, 보관 날짜를 표시해 오래된 것부터 사용합니다.

더 살펴볼 원문

Oregon State University ExtensionOnion — Food Hero Monthly ↗Oregon State Extension distinguishes whole onions kept cool, dark, dry and ventilated from peeled/cut onions refrigerated tightly wrapped; freezing extras is an option.