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텃밭 퇴비통 시작하기 6단계: 낙엽·채소 껍질·수분의 균형

채소 껍질과 마른 낙엽을 균형 있게 섞고, 고기·유제품·반려동물 배설물을 제외하며 냄새·수분을 관리합니다. 야외 퇴비통을 전제로 한 가이드입니다.

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Wikimedia Commons · Ksd5 (Siddharth Patil) / Wikimedia Commons (CC0 1.0, attribution appreciated) · CC0 1.0 ↗

미국 환경보호청(EPA)의 가정용 퇴비 가이드는 갈색 재료(탄소), 녹색 재료(질소), 공기와 수분의 균형을 강조합니다. 한국에서 실제 음식물 쓰레기 분리배출·자가처리 가능 범위는 거주 지자체 규정에 따르세요. 전기식 음식물 건조·분쇄기 배출물이 곧 완성 퇴비라는 뜻은 아닙니다.

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1. 지자체 분리배출·퇴비화 규정을 먼저 확인하고, 물이 잘 빠지며 사계절 접근할 수 있는 텃밭·마당에 야외 퇴비통 자리를 고릅니다. 공동주택 베란다에서는 관리 규정과 냄새·누수 위험을 확인하세요.
2. '갈색 재료'로 마른 낙엽·잘게 찢은 무코팅 종이·작은 가지를, '녹색 재료'로 생채소·과일 껍질·커피 찌꺼기를 모읍니다.
3. 바닥에 굵은 마른 가지 등 갈색 재료를 깔고, 부피 기준 녹색 재료 1에 갈색 재료 약 2~3을 섞습니다. 음식 찌꺼기는 마른 재료 아래 충분히 덮습니다.
4. 물기는 꼭 짠 스펀지처럼 촉촉한 정도로 유지하고, 필요할 때 섞어 공기가 통하게 합니다. 악취가 나거나 너무 젖었다면 마른 낙엽을 추가하고 뒤집어 주세요.
5. 고기·생선·뼈·유제품·기름·반려동물 배설물·병든 식물·코팅 종이·채소 스티커 등은 일반 가정용 퇴비통에 넣지 않습니다. 지역 허용 기준을 우선합니다.
6. 퇴비가 식고 음식물 형태가 거의 보이지 않을 때에도 바로 사용하지 말고 최소 4주 이상 숙성합니다. 검고 부슬부슬하며 흙 냄새가 나는지 확인하고 완전히 분해되지 않은 부분은 다시 퇴비통에 돌려보냅니다.

더 살펴볼 원문

U.S. Environmental Protection AgencyComposting At Home ↗Original EPA guide: 2–3 volumes browns per one green, oxygen and sponge-like moisture, excluded meat/dairy/pet waste, cure at least four weeks.U.S. Environmental Protection AgencyApproaches to Composting ↗Original EPA background: backyard composting handles suitable food scraps and yard waste; distinguish backyard pile from commercial composting and vermicomposting.

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