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フライパン調理の火災を防ぐ6ステップ

調理中に離れず、強火を避け、ふたを手元に置いて柄を内側に向けます。

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US Fire Administration

米国消防局の調理火災予防ガイド

フライパン調理の火災予防に関する公式ガイドへのリンク

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米国消防局の調理火災予防指針です。炎が広がる場合は無理に消火せず避難し、地域の緊急通報先に連絡してください。

今日のチェックリスト

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調理前に紙タオルや包装材、布巾など燃えやすいものをコンロの周囲から除きます。
鍋やフライパンの柄をコンロ奥側に向け、子どもや通行人が触れにくくします。
油を加熱するときは台所を離れず、煙や過熱の兆候があれば火力を下げるか止めます。
短時間でも離れるときは火を止めます。スマートフォンなどで調理を放置しないでください。
適切な大きさの金属製のふたや天板を安全な場所に準備しておきます。
小さなフライパン火災で安全にできる場合のみ、ふたで覆って火を止め、冷めるまで待ちます。水をかけたり持ち運んだりせず、制御できない火災では避難して通報します。

関連リンク

US Fire AdministrationCooking Fire Safety ↗USFA says stand by the pan; turn burner off when leaving; reduce heat if smoke or grease boils; turn handles toward back of stove; keep lid or baking sheet handy for a small pan fire. Emergency advice added as conservative safety framing.