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調理中のレンジフード活用6ステップ

屋外排気式かを確認し、調理中から使って終了後も10〜20分運転する方法を紹介します。

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U.S. EPA

U.S. EPA公式資料：調理中のレンジフード活用6ステップ

U.S. EPAの原文へのリンクカード

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EPAによると炒め物や揚げ物などの調理は室内粒子を増やします。まずフードの排気経路を確認しましょう。

今日のチェックリスト

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1. 説明書でフードが屋外排気式か、室内循環式かを確かめます。
2. 調理を始める前か開始時にフードを動かします。揚げ物や煙が出る調理では特に重要です。
3. 可能なら奥のコンロを使います。EPAは奥の火口の方がフードで粒子を捕集しやすい場合があると説明しています。
4. 調理中は運転を続け、窓は屋外空気・気温・防犯上問題がない場合に補助的に使います。
5. 屋外排気式フードは調理後も10〜20分運転します。機種の使用制限を優先します。
6. 油フィルターを説明書どおりに洗い、排気不良は専門家に点検してもらいます。ガス漏れ等の緊急事態をフードだけで解決しないでください。

関連リンク

U.S. EPASources of Indoor Particulate Matter (PM) | US EPA ↗EPA's indoor particle matter guidance recommends using an outdoor-vented range hood while cooking and 10–20 minutes afterward, and rear burners when possible.