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フッ素樹脂加工フライパンの扱い方：火加減・道具・洗い方

強火による過熱、金属製の調理器具、硬いたわしを避け、冷ましてから優しく洗います。

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Wikimedia Commons · Gaurav_Dhwaj_Khadka / Wikimedia Commons — CC BY-SA 4.0; unmodified original photo. · CC BY-SA 4.0 ↗

コーティングの種類や製品説明書によって手入れは異なります。Tefalは過熱、金属の調理器具、研磨力の強い洗浄が表面を傷める可能性を案内しています。傷んだコーティングを自己流で直さず、製品の説明書を優先してください。

今日のチェックリスト

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底面や説明書でコーティングの種類、対応熱源、洗浄方法を確認します。
空のフライパンを強火で長く加熱せず、製造元が推奨する火加減を守ります。通常は中火程度が適しています。
コーティングに適した木製・シリコン製のヘラなどを使い、金属で表面を傷つけないようにします。
調理後は火を止め、安全な温度まで冷ましてから洗います。熱いフライパンに急に冷水をかけないでください。
柔らかいスポンジと台所用洗剤で油汚れを洗い、すすいで乾かします。金属たわしや研磨剤は避けます。
コーティングが大きく剥がれたり割れたりしたら、製造元の案内を確認し、交換も検討します。

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