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調理油をシンクに流さないで！冷まして拭くか回収する

熱い湯や洗剤で流しても油は排水管に付着します。十分に冷まして少量は拭き取り、多い場合は密閉できる容器に回収し、地域の廃食用油のルールに従います。

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Wikimedia Commons · Corn cheese / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cooking_oil.jpg ; original photo unchanged · Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International ↗

ニューヨーク市環境保護局とシアトル市の公共事業局は、家庭の油脂が排水管にたまると説明します。排水管を守る基本原則は参考にしつつ、廃油の回収・ごみ分別は居住自治体の規則を優先してください。

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調理後はフライパンと油が安全に扱える温度まで冷めるのを待ちます。熱い油を触ったり、薄いプラスチック容器へすぐ移したりしません。
少量の残り油は紙タオルなどで拭き取り、使用済みの吸収材を地域のごみ分別規則に従って捨てます。
量が多い場合は十分に冷ました油を漏れにくいふた付き容器に集めます。廃食用油の回収拠点やごみの区分は自治体に確認します。
食べかすも流さず、自治体の生ごみ分別基準に従って処理します。
熱湯や洗剤と一緒に油を排水口へ流さないでください。生ごみ粉砕機でも油脂の付着は解決しません。
油を取り除いてからフライパンを普通に洗います。排水が遅い、逆流する場合は薬剤を混ぜずに管理者や専門業者に相談します。

関連リンク

New York City Department of Environmental ProtectionDisposing of Grease at Home ↗Municipal guidance: grease clogs plumbing; collect oil in containers, wipe residual grease from cookware before washing, and keep cooking fat out of drains.Seattle Public UtilitiesFats, Oils, and Grease Clog Pipes ↗Municipal guidance: cool oil, wipe small amounts, seal larger amounts in a container, and do not assume hot water or soap will prevent clogs. Local disposal categories vary.