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CHEMEXペーパーフィルター6手順：3枚重ねは注ぎ口側へ

6カップ以上のCHEMEXで、対応するBondedフィルターを開き、3枚重ねの面を注ぎ口側に置いて空気の通り道を確保する方法。

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Wikimedia Commons · Hay Kranen / Wikimedia Commons / CC BY 4.0; original file displayed unchanged. · CC BY 4.0 ↗

CHEMEXのBondedフィルターは折り方と向きが決まっています。ここでは6カップ以上の対応製品を対象にします。3カップ型やFunnexは別のフィルター規格を確認してください。

今日のチェックリスト

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1. 器具の容量とフィルター規格を確認します。6カップ以上のCHEMEXに対応するBondedフィルターを使い、一般的なドリッパー用を代用しません。
2. 未折りの円形フィルターは半分に折り、もう一度半分に折って円すい状に開きます。折り済みのものは3枚重ね側と1枚側を見分けます。
3. 厚い3枚重ねの面をガラスの注ぎ口側に向けてセットします。1枚の面は反対側になります。
4. 注ぎ口の空気の通り道をふさがないように収めます。空気が抜けないと抽出が異常に遅くなる場合があります。
5. 必要ならお湯で紙をすすぎ、容器を温めます。メーカーによれば必須工程ではありません。コーヒー粉を入れる前にすすぎ湯を捨て、熱湯と熱いガラスに注意します。
6. 適切に挽いた粉で抽出し、使用済みフィルターを安全に処分します。サイズや種類が異なるフィルターに同じ折り方を適用しないでください。

関連リンク

CHEMEXFilter Series Info and Support — How to use CHEMEX Bonded filters ↗Official instructions for filter sizes, opening the cone, and placing the three-layer side toward the spout.CHEMEXCHEMEX FAQ — filter pre-wetting and spout air channel ↗Manufacturer states pre-wetting is optional; explains the need for the spout air channel and possible slow drainage.Wikimedia CommonsChemex coffeemaker with filter.jpg — Hay Kranen CC BY 4.0 ↗Individual original file, photo author, CC BY 4.0 license and credit independently verified.Wikimedia CommonsReusing content outside Wikimedia — technical hotlinking guidance ↗Commons allows hotlinking but explicitly requires compliance with each file's license and attribution conditions; hotlinking is not a license.