원두 보관 6단계: 밀폐·차광·건조, 냉장고보다 찬장
개봉한 원두의 향을 지키려면 빛·공기·습기·열을 줄이세요. 밀폐 용기, 보관 장소, 소분과 분쇄 시점까지 간단히 정리합니다.
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원두는 보관하는 동안 서서히 향을 잃습니다. 투명한 유리병이 보기 좋더라도 햇빛이 닿는 조리대에 두면 차광이 되지 않습니다. 일반 가정에서 곧 사용할 원두를 기준으로, 근거가 확인된 보관 요령을 소개합니다. 아래 사진은 원두 참고 사진이지 최적 보관법의 시연이 아닙니다.
오늘 바로 해볼 체크리스트
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Consumer ReportsWhat's the Best Way to Store Coffee Beans? ↗October 19, 2019 consumer guidance: limit heat, light, moisture and air; store opened beans opaque and airtight in a cool, dark place; freezing is a separate longer-storage choice.VoedingscentrumHoelang kun je koffiebonen bewaren? ↗Dutch nutrition guidance: store coffee beans cool, dry, dark and well sealed; quality and package dates should be checked.Wikimedia CommonsFile: Roasted coffee beans in a jar. 02.jpg ↗File-specific author A S M Jobaer and CC BY-SA 4.0 license verified; illustrative photograph is not a demonstration of best storage.Wikimedia CommonsCommons: Reusing content outside Wikimedia — technical ↗Confirms hotlinking from Wikimedia servers is allowed, but each file's license and attribution obligations still apply.
