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ル・クルーゼのホーロー鋳物鍋：冷却・洗浄・保管の6ステップ

ホーロー鋳物鍋に油ならしは不要。急激な温度変化、研磨材、保管時の傷を避ける方法です。

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Wikimedia Commons · Fowler&fowler / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 (photo unmodified) · CC BY-SA 3.0 ↗

ル・クルーゼのホーロー鋳物製品向けです。無塗装の鋳鉄や異素材の付属品には同じ方法を当てはめないでください。調理直後の鍋や蓋は高温です。

今日のチェックリスト

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1. 鍋を室温まで冷まします。熱い鍋に冷水を注いだり浸したりすると、急な温度変化でホーローを傷めるおそれがあります。
2. ぬるま湯、中性食器用洗剤、柔らかい布やナイロンスポンジを用意します。金属たわしや強い研磨剤は避けます。
3. 内外を優しく洗い、強く削らないでください。無塗装の鋳鉄と違い、油ならしは必要ありません。
4. こびり付いた食品はぬるま湯と洗剤でふやかします。金属の道具で無理に削り落とさないでください。
5. よくすすぎ、縁まで完全に乾かします。食洗機対応品もありますが、頻繁な使用は光沢を損なう場合があり、付属品には例外があります。
6. 乾いた場所に保管し、重ねる際は保護シートを挟みます。内面のホーローが欠けた場合は使用を中止し、メーカーの説明を確認します。

関連リンク

Le CreusetCare and Use: Le Creuset Enameled Cast Iron ↗Official manufacturer safety and cleaning instructions: thermal shock, sponge choice, dryness, chipped enamel and dishwasher exceptions.Le CreusetHow to Care for and Clean Enameled Cast Iron ↗Manufacturer article dated 2022-07-01 confirms no seasoning, soaking stubborn residue and handwashing to retain finish.Wikimedia CommonsLe Creuset Enamel Cast Iron Cookware.jpg ↗File by Fowler&fowler, CC BY-SA 3.0; reference photograph, not a cleaning demonstration.Wikimedia CommonsCommons reuse outside Wikimedia: technical ↗Separate source-level hotlink permission confirmed; file-specific credit and license still required.